江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

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Starbucks星巴克總裁在哈佛給我上的一堂課

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跟隨你的心,追隨你的夢想。當你還在夢想時,將夢想擴大,不要輕易就安於現狀。 Follow your heart, follow your dream. While you are still dreaming, dream bigger, don’t settle down. — 霍華‧蕭茲 Howard Schultz Starbucks 在全球58個國家擁有將近兩萬間店面。它不僅是全球最大的咖啡公司,也成為許多人生活的一部份。雖然曾經造訪過西雅圖派克市場第一家 Starbucks,但之前對於 Starbucks 的印象只停留在咖啡香與爵士樂。四月初很幸運地有機會到哈佛甘迺迪學院 (Harvard Kennedy School of Government) 聆聽 [...]

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米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。