江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

Posts tagged 飯店

飯店民宿怎麼住都好膩? 來試試看巴黎水族館打造的鯊魚客房吧

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富麗堂皇的旅館無法感動你?極致貼心的服務也毫無吸引力?那麼來試試看巴黎水族館的客房吧,包準你畢生難忘。 ( 繼續閱讀… )

入住飯店常見的5個附加費用和小叮嚀

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住飯店時,您以為付了每日房價(Room Rate)就沒事了嗎?請注意以下 5 個飯店常見的附加費用,以免突然被收費而壞了遊興。 ( 繼續閱讀… )

五星飯店推料理課 一堂課2小時要千元

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牛排一下鍋,立刻被煎的滋滋作響,不一會功夫,外表已經呈現金黃焦脆的色澤,主廚一邊講解,一邊把牛排再度放上爐子炭烤,帶出炙燒的牛肉風味,烤好後擺盤,放上番茄洋蔥圈等配料,最後 ( 繼續閱讀… )

台灣觀光夯 旅館業鬧人才荒

台灣旅遊熱,各地旅館住宿率提高,圖為遊覽車在苗栗縣三義鄉旅館外等遊客上車。(本報資料照片)
台灣旅遊熱,各地旅館住宿率提高,圖為遊覽車在苗栗縣三義鄉旅館外等遊客上車。(本報資料照片   本文轉載自中時電子報 看好台灣觀光前景,全台旅館一間一間的蓋,但服務人員哪裡來?各界都看出了問題,但至今依然無解,眼前可以確定的是,旅館業在未來幾年「缺人缺定了」。 ( 繼續閱讀… )

9/14維多麗亞首場米其林星級奢華婚禮體驗日 My Michelin Ro...

9/14維多麗亞首場米其林星級奢華婚禮體驗日 My Michelin Royal Wedding
台北市唯一結合米其林星級美食與婚宴之五星級飯店 米其林餐飲顧問Igor Macchia  參與設計婚宴菜色 全新打造豪華氣派場地 結合米其林頂級料理 「中西合併.頂級食尚」的奢華婚宴享受 9/14米其林婚禮體驗日  讓您感受絕無僅有的米其林星級婚禮風華 ( 繼續閱讀… )

饗美食、抽名車!「夏艷AUDI」異業結盟不凡禮遇

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憑藉百年造車工藝的結晶,不斷追求駕馭生活創新與精進的AUDI,今年夏天AUDI Taiwan以奢華高端的品牌定位,與香格里拉台北遠東國際大飯店攜手合作,由旗下馬可波羅餐廳量身打造「夏艷AUDI」專屬套餐,經由主廚巧手設計搭配,勢必滿足所有美食主義者的味蕾與感官雙重饗宴! ( 繼續閱讀… )

學蜘蛛人攀岩走壁!內華達州飯店外牆就能享受攀岩樂趣

小編:在飯店外牆就可以攀岩走壁,很棒喔,真是意想不到!!     位在美國內華達州雷諾市中心內的飯店Whitney Peak Hotel,他們近期對外開放的全新娛樂休閒設施「攀岩牆」,引起網友注目,因為地點就在一個你意想不到的地方-飯店外牆。 英國《每日郵報》幽默的以「一種逃避付帳單的方式」為標題,來形容這個前所未有的新設施。Whitney Peak Hotel這座沿著建築外牆一路向頂樓延伸的攀岩牆,高度近50公尺,是目前世界最高的攀岩牆;一顆顆不同色彩、供遊客攀爬或踩踏的凹凸構造,沿著牆身如同道路指標般,帶著攀爬者一路直達頂樓,在那裡等待攀爬者的,是能遠眺以峰巒被雪覆蓋的內華達山脈為背景、整座雷諾市風光。 遊客也不用為了想挑戰這道牆而特別入住,這座世界最高 [...]

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米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。