江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

Posts tagged 職場

想成為好的領導,你應該先能被領導

想成為好的領導,你應該先能被領導
  這兩日在FB上看到某位網友引用到高德拉特這句話,很有感觸。   高德拉特在《絕不是靠運氣》說:『我們不應假設經理人疏忽或無能,我們應該假設他們陷 ( 繼續閱讀… )

餐廳廚房沒有媽媽的位置:懷孕生產是女性主廚職涯的終點?

餐廳廚房沒有媽媽的位置:懷孕生產是女性主廚職涯的終點?
  文:Jean Kuo 電影《高年級實習生》,安海瑟薇身為新創公司CEO工作繁重,她老公決定支持她的事業發展,辭職在家帶孩子。現實生活中,美國白宮 ( 繼續閱讀… )

你想追求什麼樣的人生:給畢業生的四個建議,定義屬於你自己的「成功」

你想追求什麼樣的人生:給畢業生的四個建議,定義屬於你自己的「成功」
又到了畢業季節,今年我特別有感觸,因為我的兒子也畢業了。這幾年投入教育科技以及創新創業,我常與大學生交流,討論他們的學習,預測他們的未來 ( 繼續閱讀… )

想留住好人才?先弄清楚優秀員工是因為這9件事才離開你!

想留住好人才?先弄清楚優秀員工是因為這9件事才離開你!
我們常聽到經理人抱怨他們手下最優秀的幾名員工,投奔到組織的重要戰鬥力跑到敵人陣營效力,在怪罪員工出走的同時,其實管理者更應該思考 ( 繼續閱讀… )

不是員工無能,而是你用錯了方法,讓他們只願「低頭拉車」,而不肯「帶頭引路」...

不是員工無能,而是你用錯了方法,讓他們只願「低頭拉車」,而不肯「帶頭引路」!
有些主管總是用錯了方法帶人,帶不到員工的心,卻仍舊看不見自己的盲點,一路以來都認為是員工的錯。 ( 繼續閱讀… )

低薪難留才 海外就業熱門

低薪難留才 海外就業熱門
長久以來低薪現象已讓國內就業市場產生極大變化,蔡英文總統鼓勵18歲年輕人高中職畢業先投入職場再求學,高中職建教班熱度隨之上升,去年度建教生人數占高職生比率4.4%為3年新高。另有競爭力、有能力大學生不再侷限國內就業市場,而是努力尋找海外就業機會。 ( 繼續閱讀… )

你薪水夠嗎?餐飲業「請不到服務生」要怪誰?

你薪水夠嗎?餐飲業「請不到服務生」要怪誰?
  曾幾何時,那些外場的餐飲服務人員,已經漸漸的從那些「熱情招待的大嬸」轉換成表情冷漠、態度冰冷或是受過制式口條訓練的年輕人,若想要再感受曾經那股 ( 繼續閱讀… )

「你為什麼離開前公司?」面試被問到這題,到底該不該說真話?

「你為什麼離開前公司?」面試被問到這題,到底該不該說真話?
面試時,總會有很多問題不知道該不該說出真心話。(圖/Samuel Mann@Flickr)   3月中旬,冬末春初,正是一部分員工領完年終、思考著是否要換工作的時機,問題來了 ( 繼續閱讀… )

6成7餐飲業全年無休 員工:老闆覺得賺錢最大

6成7餐飲業全年無休 員工:老闆覺得賺錢最大
▲國內餐飲業競爭激烈,有67%的業者全年無休。(圖/記者張一中攝)   經濟部16日公布最新統計,由於進入門檻低、市場競爭激烈 ( 繼續閱讀… )

大學生10大熱門打工 餐飲業供餐排名第一

大學生10大熱門打工 餐飲業供餐排名第一
不少大學生在暑假期間安排打工,賺零用錢的同時也增加社會經驗。網友票選10大大學生熱門打工工作,前3名分別為勞力 ( 繼續閱讀… )

總統公布性平法修正案 職場性騷擾出庭准公假

總統公布性平法修正案 職場性騷擾出庭准公假
總統今天公布「性別工作平等法」部分條文修正案,5月20日生效。勞動部說,修正重點增加子女未滿二歲,受僱者哺(集)乳次數不受限制,且加班超過一小時 ( 繼續閱讀… )

當會計還要幫老闆掩飾劈腿?上班族的職場3惡

當會計還要幫老闆掩飾劈腿?上班族的職場3惡
根據1111人力銀行調查,企業檯面下違法、中高齡就業歧視、遇缺不補遭壓榨,是上班族心目中的「職場3惡」;且有逾7成上班族期待新政府改善職場環境 ( 繼續閱讀… )

新加坡就業說明會&招募會 🎉開放報名中!

新加坡就業說明會&招募會 🎉開放報名中!
5/20(五)下午 📢新加坡就業說明會(不收費) 簡章下載:http://bit.ly/21SKR2h 線上報名:http://bit.ly/1T7BsDy 新加坡專業人力資源顧問,將於現場舉辦說明會,解說新加坡就業環境、生活環境,現場也開放提問,讓對於新加坡就業躍躍欲試的你,有更深入的了解。 ( 繼續閱讀… )

職場壓力大 菜鳥憂健康、老鳥怕時間不夠

職場壓力大 菜鳥憂健康、老鳥怕時間不夠
上班族工作壓力大,但菜鳥、老鳥感受不同。董氏基金會調查發現,工作年資3年以下者最大壓力為「健康」,其次依序為「待遇」及「進修」; ( 繼續閱讀… )

職場哺乳媽壓力大 近7成體力達極度疲勞

職場哺乳媽壓力大 近7成體力達極度疲勞
記者李孟璇/台北報導   根據調查指出,有將近7成職場哺乳媽體力已達極度疲勞,更有36.98%覺得體力透支,而最大的困擾就是「無法按時擠奶導致奶量減少或胸部腫脹 ( 繼續閱讀… )

餐廳誰當家?主廚、店長有話說

餐廳誰當家?主廚、店長有話說
文章來源:1111人力銀行 文/鍵人   以前在餐廳工作時,偶爾可見主廚與店長爭論菜色或流程問題,大多時候是主廚堅持某些流程,而店長則希望能再調整,讓整體更順利。他們的爭論讓我覺得很納悶,我一直以為店長 ( 繼續閱讀… )

職場就像西遊記 呂捷:孫悟空也有盲點

職場就像西遊記 呂捷:孫悟空也有盲點
〔即時新聞/綜合報導〕補教名師呂捷以幽默風趣的教學風格闖出名號,在他眼中,歷史不過是讓人認識人性的教材,就連寓言小說《西遊記》中的角色 ( 繼續閱讀… )

2050年世界職場可能出現的9大改變

2050年世界職場可能出現的9大改變
【大紀元2016年02月02日訊】(大紀元記者向晴勉編譯報導)35年前,當世界經濟還是傳統工業主導的時代,許多人大概沒想到在日後的今天,電腦、手機及平 ( 繼續閱讀… )

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