江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

Posts tagged 職場管理

主管要員工拿出最佳表現前 請先學會管理自己的情緒!

主管要員工拿出最佳表現前 請先學會管理自己的情緒!
文章來源:遠見雜誌   在美國波士頓的一家醫院,兩位醫師正在激烈爭取執行長寶座。 兩人都醫術高明,並發表相當多研究報告,但個性卻大相逕庭:A醫師個性冷淡 ( 繼續閱讀… )

餐廳誰當家?主廚、店長有話說

餐廳誰當家?主廚、店長有話說
文章來源:1111人力銀行 文/鍵人   以前在餐廳工作時,偶爾可見主廚與店長爭論菜色或流程問題,大多時候是主廚堅持某些流程,而店長則希望能再調整,讓整體更順利。他們的爭論讓我覺得很納悶,我一直以為店長 ( 繼續閱讀… )

誰殺了餐飲人的工作熱忱?

誰殺了餐飲人的工作熱忱?
作者:米兒   從我有記憶開始,米媽為了賺錢養我和米弟,曾經有好長一段時間在土雞城做外場服務生,偶爾寒暑假土雞城生意好時 ( 繼續閱讀… )

工作5年必備的12項技能,你擁有幾項?

工作5年必備的12項技能,你擁有幾項?
在工作的場域裡,每個人都必須學會認識自己、與他人互動、在群體裡生存。用3張檢核表,盤點你在專業領域、人際溝通、團隊合作等面向 ( 繼續閱讀… )

【職場管理】面試穿甚麼好?

【職場管理】面試穿甚麼好?
一年之始,又是搵工跳槽的旺季。要在面試中突圍,真本事固然重要,但所謂「人靠衣裝」,打扮得體,贏得好印象,自然贏在起跑線。招聘網站CareerBuilder曾做過一項調查,有關面試時所穿衣服的顏色,以藍色和黑色最佳,橙色印象最差。 ( 繼續閱讀… )

10個會讓你20年後很後悔的職涯決定

10個會讓你20年後很後悔的職涯決定
在職場上的每一天,我們都面臨著各種不同的抉擇,我該自願去做這個專案嗎?我該要求升遷嗎?我該休假嗎?或者我該加班嗎? ( 繼續閱讀… )

【管理錦囊】連鎖服務業 要找到對的人

【管理錦囊】連鎖服務業 要找到對的人
企業選人,就像我們在選人生伴侶一般,都期望能遇到最適合的對象。因為對的員工不僅工作用心,也能讓老闆笑得開心。 ( 繼續閱讀… )

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。