江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

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給新鮮人:為什麼履歷表很重要?撰寫履歷表的禁忌與know how

  上一篇文章直接與大家分享了上工第一天要注意的事項,很多人反映畢業到現在還沒找到工作… 所以這一期我們回頭再來討論找工作的第一步,寫履歷表。 老實說,現在餐飲業基層人才短缺,只要你願意做,即使不認真寫履歷,也可以很容易找到餐廳基層服務人員的工作。 既然如此,那為什麼我還是這麼看重履歷呢?因為: 對你不了解,雇主就很有可能把你當苦力: 當一個雇主只看過你的基本資料,而沒有透過履歷表深入的了解你時,他不會知道怎麼把你擺在正確的位置上,除非透過長時間的觀察,否則也不會知道,而且他也不會協助你開發你的潛力。你對他只會是員工甲、員工乙。如果你告訴老闆你的長處,他不這樣用你是他笨,但你從來不說,你可就不能怪他只把你當苦力用! ( 繼續閱讀… )

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