江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

Posts tagged 勞資快訊

過勞黑名單 年前勞檢

過勞黑名單 年前勞檢
農曆春節即將來,勞團指「公共運輸」、「倉儲運輸」、「賣場零售」、「餐飲」、「零售」是年節五大過勞行業 ( 繼續閱讀… )

僱主逼員工銷假 7天內須補休1天

僱主逼員工銷假 7天內須補休1天
未來僱主違法要求勞工例假日上班,罰則將加重,勞動部官員昨說,《勞基法》規定,勞工每七天應含一天例假 ( 繼續閱讀… )

服務業勞工:颱風假都難放 怎奢望有霾害假

服務業勞工:颱風假都難放 怎奢望有霾害假
勞動部將霾害比照颱風納入適用相關天災出勤規定,不少勞工雖樂見小確幸,但現行地方首長若宣布放颱風假,勞工不出勤卻可能會被扣薪 ( 繼續閱讀… )

【雇主注意】勞動部:明年勞檢增至4萬家 鎖定濫用責任制服務業

【雇主注意】勞動部:明年勞檢增至4萬家 鎖定濫用責任制服務業
你為什麼需要知道這則新聞 台大國家發展研究所副教授辛炳隆肯定勞動部增加勞檢,不過如果要改善工作環境,除了關注工時及雇主濫用責任制之外,低薪資也是迫切要勞檢的重點項目。 ( 繼續閱讀… )

「服務生怎麼這麼難找?」是誰扼殺了台灣餐飲人才?

「服務生怎麼這麼難找?」是誰扼殺了台灣餐飲人才?
每個餐廳老闆現在掛在嘴上的一句話就是: 「餐廳服務生怎麼這麼難找??」 台北市信義計畫區裡多家餐廳的餐飲服務人員月薪起薪NT$26,000,但卻是乏人問津。「怎麼會這樣?比台北市坐辦公室的行政助理起薪22,000NT-25,000 還高的薪水大家卻都看不上?」 這個句子接著就是搖著頭嘆著氣說:「現在的年輕人…」 ( 繼續閱讀… )

薪資漲不動…產業結構害的

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辛炳隆 /台大國發所副教授 長期關注勞工問題,是台灣知名的勞動經濟學者、勞工政策專家。曾任中華經濟研究院經濟政策顧問、勞動部基本工資審議委員會委員、外勞政策協商諮詢小組委員、勞工退休基金監理會委員、就業安定基金管理委員會委員、大量解僱勞工時勞動市場變動趨勢評估委員會委員等。     2014-10-07 經濟日報 辛炳隆 台灣員工薪資停滯不前,癥結在於企業沒有為員工加薪的壓力,也認為沒有必要加薪。 過去台灣企業受到日本終身僱用影響,普遍以為,薪資會隨著年資而增加;而今已不存在這樣的事實。科技產業將流程標準化,而服務業門檻低,學習流程短,經驗累積對勞務價值低,從企業經營角度,認為沒有必要依年資增加而加薪 ( 繼續閱讀… )

產假薪水 不得低於平均工資

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來源 / 中國時報 中國時報【潘杏惠╱台北報導】 請產假的女性勞工有福了!根據現行規定,產假期間雖工資照給,但不少行業採獎金制,若產前請假較多,薪水較少,產假期間領的自然也少;勞動部今天發布解釋令,勞工產假期間薪水,若低於生產前6個月平均工資,需以平均工資計算,新規定即日起上路 ( 繼續閱讀… )

假日不願上班 服務業憂斷層

只想一身輕 哪來一身功心月懷石料理主廚張志明表示,有學徒要求休周六與周日,或月休沒8天不做,所以很多小店一直在缺人。(杜宜諳攝)
只想一身輕 哪來一身功心月懷石料理主廚張志明表示,有學徒要求休周六與周日,或月休沒8天不做,所以很多小店一直在缺人。(杜宜諳攝) 「給我休假,否則免談!」滿街服務業1年到頭貼出徵人啟事,但店家卻永遠也徵不齊員額,現在時下青年人超重視休假與生活品質,並非高薪就能吸引人,不少業者遇到要求「我六、日要休假」的面試者,讓周末特別忙的餐飲業者十分頭疼。 勞工任勞任怨做到沒日沒夜的時代已經過去了,隨著經濟情況改善與滿街都是高學歷者,服務業徵才沒過去那麼容易。心月懷石料理負責人張志明說,要將學徒培養到能獨當一面的大廚,至少要10幾、20年,日本料理大廚已有斷層現象,有些人學2、3年只會皮毛就出來開店。 周末最忙 怎可能休假 最傻眼的是,有人應徵學徒向他提出「周末要固定休假」,甚至提出「月休8 [...]

北市勞動局積極落實「安薪專案」勞動檢查 為勞工看守荷包

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為了維護整體勞動條件,臺北市政府勞動局自103年5月6日啟動「安薪專案」勞動檢查,針對本市轄區事業單位是否有依法發給加班費、休假日出勤工資情形實施檢查,藉由稽查雇主之違法行為,杜絕事業單位未給足加班費或休假日出勤工資,維護勞工生活水準。 ( 繼續閱讀… )

基本工資下週審議 勞陣促固定每年開

基本工資下週審議 勞陣促固定每年開
勞動部18日證實將在25日,下週一召開基本工資審議委員會。台灣勞工陣線協會發布新聞稿指出,除召開委員會外,還必須每年審議基本工資,過程要透明,同時也要讓基本工資維持生活水平。   ( 繼續閱讀… )

防止工作者遭受不法侵害,雇主的責任!

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《職業安全衛生法》已於今年7月3日正式施行,對工作者的保障更全面,新增雇主對長時間工作、輪班、夜間工作、重複性作業等保護與預防職場暴力等情形,應妥為規劃及採取必要措施。   日前新聞媒體報導某知名餐廳10周年慶之優惠活動,基隆店於103年8月16日一早就有2,000人排隊,但因業者提早發號碼牌,引來民眾抗議、痛批「詐欺」,基隆店更有民眾追罵店長圍店抗議。   ( 繼續閱讀… )

職安新法 勞工重傷8小時內需通報! 

職安新法  勞工重傷8小時內需通報! 
【職場資訊】 職業安全衛生法修正案,7月上路! 將加強掌握職災狀況,過去事業單位發生職災導致員工罹難,才需要24小時內通報。 不過,新法要求,只要發生職災導致一名以上勞工重傷,例如肢體或器官嚴重受損,雇主必須要在八小時內,通報地方勞動檢查機關,否則最高可能被罰三十萬元,新制將更顧及勞工權益     以上轉載自:台視新聞    

自即日起報名 北市勞動局訂於9/4辦理勞工退休制度及法令宣導

自即日起報名 北市勞動局訂於9/4辦理勞工退休制度及法令宣導
【職場資訊】 勞工退休金條例自94年7月1日施行,將過去由雇主一次給予退休金的方式,改為由雇主按月為勞工提繳不得低於每月工資6%的退休金,儲存於勞保局設立的退休金個人專戶,以保障勞工權益。 為協助本市事業單位及勞工朋友對勞退新、舊制提繳實務及相關規定有進一步瞭解,臺北市政府勞動局訂於103年9年4日(星期四)下午13: 30分至18:00分國父紀念館中山講堂辦理勞工退休制度及法令宣導,歡迎事業單位及市民朋友參加,名額有限,敬請把握。 ( 繼續閱讀… )

北市103年度勞資爭議處理法令宣導會開跑 歡迎報名參加!

北市103年度勞資爭議處理法令宣導會開跑  歡迎報名參加!
【職場資訊】: 為使勞資雙方更加充分了解勞資爭議類型,透過勞資爭議調解制度的運作以解決紛爭及促進勞資關係和諧,臺北市政府勞動局特舉辦本次宣導會。 本次宣導會訂於103年8月12日(星期二)上午9點10分假國父紀念館演講廳 (臺北市信義區仁愛路4段505號)辦理,並特別邀請沈以軒律師擔任講師,歡迎對勞資爭議有興趣之工商團體、勞工團體、事業單位及市民報名參加。 ( 繼續閱讀… )

忘記申請勞保遺屬年金不要慌!最多可追溯補發5年

忘記申請勞保遺屬年金不要慌!最多可追溯補發5年
【職場資訊】: 勞工保險被保險人往往是家中重要的經濟支柱,當被保險人不幸往生,家人頓失依靠時,勞保遺屬年金可以發揮保障遺屬經濟生活的功能,縱使沒有在符合請領條件時馬上提出申請,也不用擔心,因為遺屬年金可以追溯5年發給。 勞保局指出,考量符合請領遺屬年金資格之遺屬多為經濟弱勢、年邁或年幼者,常因不知相關資訊等種種因素而未能及時提出申請,為照顧遺屬生活,只要不超過5年都可以追溯補發。換句話說,遺屬雖沒有在符合請領條件當月提出申請,但勞保局仍會追溯補發,不會少領,最長可以追溯5年的給付。 ( 繼續閱讀… )

訂定「工作規則」知多少?北市勞動局辦理講習,即日起開始報名!

訂定「工作規則」知多少?北市勞動局辦理講習,即日起開始報名!
  【職場資料】: 事業單位為提升人事經營之效率,往往依其事業性質將員工之任用、出勤、工時、工資、請假、解僱、獎懲、加班費、資遣費、退休金請領等勞動條件訂定於工作規則中,使勞雇雙方之權利義務更加明確。 為使臺北市事業單位對於工作規則之訂定更深入了解,並協助落實企業內勞工參與勞資會議之制度,臺北市政府勞動局將於103年8月5、6日分兩梯次於國父紀念館演講廳辦理「勞雇同心,共存雙贏」法令課程,即日起開始接受報名。 ( 繼續閱讀… )

《職業安全衛生法》自103年7月3日上路 分二階段施行

《職業安全衛生法》自103年7月3日上路  分二階段施行
  【職場資訊】: 《勞工安全衛生法》於去(102)年7月3日修正公布,更名為《職業安全衛生法》(以下簡稱職安法),自103年7月3日正式上路,並以二階段施行方式,擴大保障所有工作者。 勞動部職業安全衛生署表示,103年7月3日施行之第一階段41種附屬法規已配合修正發布,相關新措施如下: 一、    適用對象擴及各業,保障範圍涵蓋各業受僱勞工、自營作業者及其他受工作場所負責人指揮或監督從事勞動之人員。 ( 繼續閱讀… )

103年7月1日起投保薪資分級表修正 勞保逕調作業及相關注意事項

103年7月1日起投保薪資分級表修正  勞保逕調作業及相關注意事項
【職場資訊】: 基本工資自本(103)年7月1日起從原先每月19,047元調整為19,273元,「勞工保險投保薪資分級表」亦配合基本工資調整修正,並同步自103年7月1日施行。 新修正分級表第1級月投保薪資金額修正為19,273元,原表第1級19,047元及第2級19,200元刪除,原第3級20,100元遞移為第2級,餘級次均遞移。20,100元以上維持原級距及金額,最高1級仍為43,900元,修正後分級表計19級。 職業訓練機構受訓者、童工、部分工時勞工及庇護性就業身心障礙被保險人之薪資報酬未達基本工資者,月投保薪資增訂19,047元等級,餘等級及月投保薪資下限均維持原規定未變動。 ( 繼續閱讀… )

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