江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

「寫食」電影教我們的人生哲理

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美好的食物絕對是有 “ 靈魂" 的,而美食 “ 喚醒" 的不僅僅只是我們的味蕾,而是那種瞬間能讓我們落淚的東西。

吃貨們的理想,不過是走遍全世界,吃遍全天下的美食。我們為你搜羅了有關世界各地最具代表性的美食的電影,讓你 “ 面朝美食,胃口大開。"

【第一站:日本壽司】壽司之神

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一旦選好了職業,就該全身心的投入。就如同劇照裡所寫的那句話: You must fall in love with your work 。最簡單的食材,卻有最豐富的味道。日本人不論何種行業總有能力上升到 “ 道" 的境界,無他,唯 “ 認真" 二字。

【第二站:日本烏冬面】烏冬廚神

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“ 以食物為題材的文學作品,最重要就是讓觀看的人產生「同吃」的念頭,看完這部片子,我在半夜裡衝進附近的日式小館,要了一份烏冬面。"

【第三站:韓國料理】食客

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韓國料理予人粗中帶細之感,沒有花巧雕飾與繁雜工序,自然純樸卻別有風味。做為料理電影,片中的料理戲雖然相對弱了點,但 “ 一碗讓人落淚的牛肉湯" 賺取觀眾味覺的同時,也賺取了眼淚。

全文請瀏覽:生活橘報

 

 

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