江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

做甜點不失敗的10堂關鍵必修課

甜點美好的滋味總讓人有幸福的連結,開平廚藝學院特地為喜歡甜點,想要自己動手做的學員開設法式甜點基礎班!本次課程將由2015年德國IBA世界甜點大賽冠軍得主–彭浩師傅領軍帶領研發團隊,以世界甜點冠軍焙工法全書「做甜點不失敗的10堂關鍵必修課」內容選出八種產品進行教學。

 

甜點

 

透過師傅詳細解說與實作練習,從容完成八款甜點,讓您帶回與親友品嚐!

 

■授課時間
2017年7/01(六)、7/08(六)

9:00~16:00(午休1小時),共計2次12小時課程。

 

■專任講師:

彭浩 師傅
2015德國IBA世界甜點大賽 冠軍

2012FHA新加坡廚藝挑戰賽巧克力組 銅牌獎

2012勞工達人杯全國技能競賽麵包組 第一名

2006第一屆世界麵包大賽台灣區選拔賽 優勝獎
■授課內容:
生乳捲

京都紅豆抹茶捲

巧克力曲奇

綠寶石開心餅乾

帕瑪森起司蛋糕

波士頓派

杏仁瓦片

岩石巧克力餅乾

 

■學費:
6,800元,含講師費、場地費、講義、食材,
第一次上課學員贈送廚藝學院圍裙乙條,修業完成發與研習證書。
本校在校生享8折優惠
持校友證校友享8.3折優惠
家長享8.5折優惠

 

廚藝學院會員9折(曾上過課之學員)
原價報名者贈本次教學書乙本
熱烈報名中!

 

■報名頁面:https://goo.gl/tyr6FT

 

★線上報名完成後,會將匯款資料mail到您的電子信箱,
請於收到匯款資料後三個工作天(不含假日)完成匯款,
方可為您保留名額,謝謝。

 

若有疑問請洽

開平廚藝學院 羅院長、黃小姐
02-2755-6939*322、225

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