江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

5款質感風味的異國抹醬

對於吃早餐這件事來說,台灣可說是世界上最幸福的國家,今天就介紹五款風味不同的異國風味抹醬,只要有一條白吐司或一碗白米飯,就能讓你吃得好滿足

盧廣仲曾經唱了一首《早安,晨之美!》來歌頌熱愛早餐的心情,對於吃早餐這件事來說,台灣可說是世界上最幸福的國家,只要一下樓,各式連鎖西式早餐店,中式豆漿店,不論你愛吃什麼口味都能滿足你。但有時候難免會吃膩,也覺得若能與家人一起在家享用早餐,再各自去展開一天想必很幸福。今天就介紹五款風味不同的異國風味抹醬,只要有一條白吐司或一碗白米飯,就能讓你吃得好滿足,從早晨就感到滿滿的幸福。

 

美國Fluff棉花糖抹醬,NASA太空人到外太空也要帶著它

在美國有百年歷史的Marshmallow Fluff 抹醬,吃起來的味道就跟棉花糖一樣,所以稱為棉花糖醬,甜甜的滋味是大人小孩都熱愛的經典甜點,除了原味香草以外,還有草莓、焦糖風味,不論是塗抹在烤土司或是餅乾上都能立刻感到一股幸福感上升,螞蟻國生長的你也可以把加上一大匙在咖啡或熱可可上,別有一番苦中帶甜的滋味。

 

在美國有百年歷史的Marshmallow Fluff 抹醬,吃起來的味道就跟棉花糖一樣,你也可以加上一大匙在咖啡或熱可可上

 

 

日本十勝牧場牛奶抹醬,濃郁滋味讓人念念不忘

北海道十勝牧場的食品一直都深受歡迎,農場直送鮮奶製成的牛奶抹醬,除了香濃的原味,共有肉桂、蜂蜜、摩卡等特殊風味。十勝牧場的乳牛都是在自然放養的環境由職人照顧生長,新鮮擠出的牛奶味道相當濃郁,最暢銷的牛奶抹醬除了可以直接塗抹在麵包、蛋糕,也能夠加入熱鮮奶中飲用,最適合喜歡香濃滋味的人。

 

農場直送鮮奶製成的牛奶抹醬,共有肉桂、蜂蜜、摩卡等特殊風味

 

 

アヲハタ果醬,日本人成長的記憶

ヲハタ果醬在日本超市皆可尋到,昭和45年時,為首家未使用任何防腐劑而製成的低甜度果醬,是每個日本家庭中的成長記憶,來不及烤魚、煮味增湯的早晨,媽媽就以烤的香脆的麵包抹上アヲハタ果醬讓孩子開心的上學去,而該品牌的明星商品「55系列」果醬,是甜度在55度的意思,除了單純的甜味,也能品嘗出水果的香氣與酸味,並且也推出特殊口味滿足愛嘗鮮的人, 如桃子、無花果、肉桂蘋果,近日有計畫到日本旅遊的人可別忘了帶一瓶。

 

日本人成長的記憶,來不及烤魚、煮味增湯的早晨,媽媽就以烤的香脆的麵包抹上アヲハタ果醬讓孩子開心的上學去

 

 

韓國O’SULLOC抹茶牛奶醬,濃厚的苦甜香氣

O’SULLOC為韓國知名的抹茶專賣店,旗下推出的抹茶牛奶醬完全正中抹茶控的心,濃郁香滑的抹醬塗抹在麵包上,每一口品嘗的同時都是無比的享受,還能沾上草莓、或是加到冰淇淋上。初嘗即能感受到抹茶的苦甜滋味,卻又同時混雜著濃濃的牛奶香氣, 推出後就深受喜愛,已經榮登韓國旅遊伴手禮的名單了。

 

O’SULLOC抹茶牛奶醬,初嘗即能感受到抹茶的苦甜滋味,卻又同時混雜著濃濃的牛奶香氣

 

福太郎明太子醬,百年歷史老店

福岡在地的百年老店「福太郎」近年來致力於品牌創新,推出THE MENTAI系列,特別適合小家庭或單身人士,這一系列所推出的明太子風味抹醬不管是配米飯,沾上棍子麵包,就是日法風味的下酒菜,佐上一杯紅酒,就是夜晚的最佳享受。目前共推出13種口味,包括相當受到歡迎的起司、羅勒、鮭魚卵、花枝,並且小玻璃瓶的包裝也深具質感,當作伴手禮也非常合適。

 

福太郎明太子醬THE MENTAI,不管是配米飯,沾上棍子麵包,就是日法風味的下酒菜,佐上一杯紅酒,就是夜晚的最佳享受

 

文章來源  A Day Magazine

 

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