江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

「大麥克」的獨家醬料配方

有朋友喜歡吃大麥克嗎?麥當勞日前大方公開了大麥克醬料的獨家配方,甚至連澳洲麥當勞都開始販賣大麥克醬料,喜歡大麥克的朋友們,終於可以自己在家完成親手所做漢堡了,雖然成份添加物感覺有點可怕…但這也算是給喜愛大麥克的朋友們一個小小的驚喜吧!當然為了健康著想建議偶爾品嚐即可。

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big mac

 

大麥克醬料的成分有

  • 大豆油 (抗氧化劑)
  • 調味品 (酸黃瓜、高果糖玉米糖漿、糖、蒸餾醋、防腐劑、增稠劑、調味料)
  • 芥末
  • 鹹蛋蛋黃
  • 蒸餾醋
  • 增稠劑
  • 調味料
  • 水解蛋白 (玉米麩質、大豆、小麥麩質)
  • 防腐劑
  • 色素
  • 乳化劑
  • 大蒜
  • 抗氧化劑

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