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食安/烘焙業納入餐飲衛生分級評核對象

小編: 嘉義縣衛生局今年將「烘焙業」納入優良餐飲分級評核的對象,有興趣的朋友可以報名參加~XD

 

烘焙業生產的鳳梨酥、喜餅、麵包或蛋糕等早已成為消費者日常生活重要食品,嘉義縣衛生局為提升烘焙業衛生認知、孰諳新法令及製程衛生把關,提供消費者選購參考,今年度首度將「烘焙業」納入優良餐飲分級評核的對象,歡迎業者報名參加。

衛生局指出,由於生活型態改變,國人外食消費以快速及便利性方式為主要選擇項目,其中烘焙產品佔生活重要一環,而衛生福利部食品藥物管理署也因應食安問題,修法將烘焙業納入食品(餐飲)類別嚴謹把關。

衛生局表示,烘焙業者可自願性報名參加或由衛生單位主動評核,全面提升烘焙業餐飲衛生品質,並列為本縣嚴選伴手禮參考,為縣內烘焙業帶來商機,呼籲轄內烘焙業者踴躍參加,響應政府政策推廣衛生分級評核,即日起至8月15日止報名。如對衛生分級評核制度不瞭解者,可電話洽詢當地衛生所或衛生局藥物暨食品管理科05-3620613、3620590承辦人余小姐。

 

 

資料來源:中央日報

 

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