江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

明台高中和法國藍帶合作成立卓越中心 由米其林主廚上課

小編:藍帶明台卓越中心 7/21正式開課囉~取得學分後可以在藍帶廚藝學院升學抵扣學分喔,真吸引人呢~

 

 

法國藍帶廚藝學院和霧峰明台高中合作成立卓越中心,21日開課,請來米其林主廚授課,是全球第一個和高中合作設先修課程,取得學分可到全球五十個藍帶廚藝學院升學抵扣學分,讓想學藍帶廚藝者不出國,也能學習。

明台高中副校長林承峰說,享譽世界的藍帶國際餐旅廚藝學院創立於1895年,在全球各分校傳授、保存美食、廚藝及餐旅管理的專業知識與鑑定能力,展現法式料理與文化的精神,每年吸引台灣上百位想要精進廚藝的人士,遠赴重洋學習,一圓夢想。

2013年法國藍帶國際餐旅廚藝學院正式成立「藍帶明台卓越中心」,成為全球藍帶餐飲學校的一環,藍帶明台(Le Cordon Bleu Ming Tai)將法國藍帶的國際級專業師資、課程、設備,完整引進台灣,建構完整的藍帶教學系統,正式於7月21日開設藍帶先修課程。

 

 

全文請瀏覽:蕃新聞

 

Similar posts

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。