江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

台灣之光!85度C旗下主廚 獲「全球甜點大賽」冠軍

小編:恭喜陳師傅~XD~據說85度C目前正在進行轉型,這次獲得冠軍對國際布局有重大幫助喔!!

 

F-美食85度C旗下甜點主廚陳立喆主廚(右),拿下「2014全球甜點廚師大賽」冠軍,85度C表示,陳立喆師傅以台灣鳳梨及土香蕉,打造「深海藍畫映」為主題的甜點。(圖:美食提供) 

 

 

真正台灣之光!F-美食(2723-TW)85度C旗下甜點主廚陳立喆主廚,拿下「2014全球甜點廚師大賽」冠軍,85度C表示,陳立喆師傅以台灣鳳梨及土香蕉,打造「深海藍畫映」為主題的甜點,透過3D概念的多角度呈現,以瀕臨絕種的海洋最大生物大翅鯨做為創意發想,傳達現在必須珍惜所擁有的資源,共同守護這美麗星球。

「2014全球甜點廚師大賽」,由世界廚師協會(WACS)在挪威史塔萬格所舉辦,在歷經10多年餐飲業界先進跟85度C總公司努力下,終於第一次有機會以『台灣』的名義加入國際性組織世界廚師協會(WACS)這個擁有86年歷史、超過1百個國家、1千萬個廚師加入,世界最大的全球性廚師協會聯盟。

 

 

全文請瀏覽(圖片來源):鉅亨網新聞

 

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