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蔬果賣相差無法銷售 法國發起拯救醜蔬果運動

小編:家裡在菜市場買菜的時候,也曾經買過賣像奇怪的紅蘿蔔(別懷疑,請參考下圖),小編第一次見到的時候覺得很稀奇,沒看過紅蘿蔔長這樣,煮了之後吃起來,味道也不差,而且一袋才15元,XD~

 

 

據法國《費加羅報》5月21日報導,為解決食品浪費問題,法國蔬果生產商聯合成立名為“醜相”的團體,專門供應賣相較差的蔬菜與水果。

據報導,法國每年有1/3的食物被浪費。為區別於商店裏其他外表完好的蔬果,“醜相”將賣相差的蔬果統一貼上標籤“我的臉怎麼了?”並以便宜20%至30%的價格出售。這些“醜陋”的蔬果分為以下三類:外表有瑕疵、體積較小或由於惡劣天氣(雨水、冰雹或狂風)造成表皮疤痕。

“醜相”團體創始人之一尼古拉 夏巴爾(Nicolas Chaballe)表示,雖然這些蔬果外表不堪,但它們的品質完全沒有問題,消費者可以放心食用。這項旨在推動賣相較差的蔬果上架的運動首先在英特超市進行試銷。其他大型超市如歐尚、“不二價”超市及柯拉也已表示出興趣。

另一方面,顧客反響十分積極。夏巴爾稱,這完全是雙贏的。他同時呼籲所有蔬果生產商加入這一行列,因為“產品即將供不應求”。

 

 

以上轉載自:ChineseMenu

 

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