江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

總經理的話:創業,永遠不嫌晚!

最近因為服貿的議題,聽到幾位友人談天的時候說:『台灣,早已經失去趕上韓國的機會了!』

我發現自從快了四十歲左右,我越來越常聽到身邊跟我同年紀的人用這樣的口氣說話。怎麼形容這個口氣呢?應該是將「放棄」加上「堅定」加上「接受」的口氣吧。

例如:

「帶小孩這麼久不可能再出來上班了!」

「人家從十幾年前就開始做了我不可能趕上他的啦!」

「這把年紀已經沒辦法創業了!」

我覺得會用這樣口氣的人很有趣、也很可愛。雖然有這麼多「堅定」的能量,確是用在「放棄希望」以及「接受不美滿」的東西上。

也許,人性寧可面對已知的不圓滿,也不太願意面對未知以及可能的失敗!?

前兩天一位比我年輕,已經創業,也接受第一次創業失敗的朋友在facebook上面分享了一篇很棒的簡報,在這裡與百彥的好朋友分享。

這篇文章的主題是:”You ‘re Never Too Old To Start A New Venture. Look At These Famous Entrepreneurs” (「創業從來不嫌晚,看看這些有名的創業家」)

文章一開始就說到最近太多知名年輕創業成功的億萬(美金)富翁,例如Facebook 的創辦人 Mark Zuckerberg,讓許多稍微上了年紀的人感覺自己已經過了可以創業的黃金時期了。太晚開始了嗎?簡報中舉了很多例子,那麼我們就拿餐旅業的知名人士來分享。你知道嗎,麥當勞的創辦人 Roy Kroc 52 歲開始創立麥當勞!可樂呢?可口可樂是 John Pemberton 55歲才發明的!肯德基呢?肯德基爺爺Harland Sanders 可是65歲才開始做肯德基的喔!

跟我前一陣子一樣有中年危機嗎?

你已經知道李安在31歲前都是家庭主夫,你可能也知道哈利波特的作者 J.K. Rowling 在成功前是靠政府補助過活的單親媽媽。 那麼餐旅業呢?

拉斯維加斯金沙酒店賭場的創辦人30 歲前在賣洗髮精。

麥當勞創辦人 Roy Kroc 在52歲前是在賣紙杯。

誰又說做外場服務生沒前途?美國知名主持人,演講人,財金專家 Suze Orman 30 歲前都是外場服務生喔!

大家都知道,人比人氣死人。我們總是看到其他人光鮮亮麗的那一面,卻很少看到人家的血汗與淚水。可是真正能夠貫徹領悟不要和其他人相比較的人,實在少之又少。因為真的實在太難了!!何況有時候,相比較也是動力的來源(只要不是因為覺得比不過就乾脆提早放棄)。別先想你已經幾歲了,而是去想你後面還剩多少年:十年? 二十年?三十年?更多?如果還剩這麼多年,嘗試新東西又怎麼會太晚!

從今天起,把這樣堅定的態度用在正面思考上吧!去接受「未知」,而不是接受不美滿。

「我一定要試試看找到適合我重出江湖的工作!」

「我一定盡我的能力趕上人家!」

「我已經超過四十,我現在正要準備創業!」

創業,永遠不嫌晚!

做什麼都永遠不嫌晚!

 

 

資料來源:http://digitalsynopsis.com/inspiration/never-too-late-start-venture/

 

後記:

I started learning French right before I turned 40. Have since obtained Scuba diving license, tried ballet, and am currently trying out Hip Hop Dance Class and pole dance. And I have never felt so alive!

 

 

 

百彥餐旅行銷整合有限公司總經理 夏瑄澧

 

 

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