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穿越500年 原來「馬卡龍」是敘利亞來的

小編:許多人都很喜歡吃馬卡龍,但是馬卡龍究竟是怎麼來的呢?小編還蠻好奇的….

 

【旅遊中心/綜合報導】

有「少女的酥胸」美譽的法國點心馬卡龍,靠著外酥內軟、甜中帶酸的口感及華麗的外包裝,近年風靡全球。其實,馬卡龍500多年前就誕生了,發源地是敘利亞,直到法國作家寫下馬卡龍「定義」後,才開始盛行於法國,目前趨勢是加入「鹹」元素,做出鵝肝及魚子醬馬卡龍。

▲馬卡龍色彩繽紛,小小一個要價不菲。(圖/記者黃克翔攝)

 

馬卡龍15世紀出現,最早名為Louzieh,是敘利亞一家糕餅店獻給鄂圖曼哈里發的點心;1,552年法國作家拉伯雷(Francois Rabelais)第一次寫下馬卡龍的定義,「杏仁小圓餅、外脆內軟」。

 

 

全文請瀏覽(圖片來源):ETtoday東森旅遊雲

 

 

 

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