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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

2014「西班牙美食培訓計畫」

 

「西班牙美食培訓計畫」由西班牙對外貿易發展局(ICEX Spain Trade & Investment)舉辦,提供全球青年廚師赴西班牙考察和實習的機會,並藉此推廣西班牙美食在國際上的地位。2014年已是該計畫的第五屆,截至目前為止,該計畫已培養出近100名世界級青年廚師,在全球推廣西班牙美食烹飪技巧。

培訓將在西班牙城市-瓦拉多利德 (Valladolid) 的EIC國際烹飪學院(International School of Culinary Arts Fernando Pérez)進行,自2014 69日至117,包括2週的語言學習和在當地頂級餐廳的實習及美食之旅。在培訓計畫的尾聲,培訓學員可以參加11月在瓦拉多利德舉辦的國際小吃大賽 (International Tapas Competition)。

今年該計畫已開始接受申請,請者須由所就讀學校推薦,透過本辦事處聯繫及報名。西班牙對外貿易發展局(ICEX Spain Trade & Investment)及國際烹飪學院(EIC)將從中挑選培訓學員。

 

附件為「西班牙美食培訓計畫」的英文介紹,如有任何疑問可洽西班牙商務辦事處聯繫:02-25184-905

 

* 附件下載:

convocatoria2014english2

 

 

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