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飯店業 餐飲品牌戰開火

小編:最近有很多飯店都新開了館外餐廳,來看看到底有哪些呢?

 

看好外食餐飲市場後市,並為擴大集團經營格局,晶華、國賓、寒舍、雲朗觀光與漢來美食等飯店集團,今年均將持續再創全新館外餐飲品牌,並將全力衝刺拓點。由於上述集團均鎖定新興百貨賣場、購物中心拓店,故未來除市場遭遇戰在所難免,飯店集團與連鎖餐飲集團在百貨賣場內的「卡位大戰」亦蓄勢引爆。

鑑於蔬食養生人口增加,晶華麗晶國際酒店集團已新創「Just V義泰蔬活食堂」品牌,除已在花蓮與高雄捷絲旅設店試賣,晶華執行長薛雅萍表示,俟通過市場考驗,未來將搶進百貨賣場設店發展連鎖。

薛雅萍並透露,晶華酒店集團推出「晶華冠軍牛肉麵」切入餐飲零售市場,除在伴手禮市場開出藍海,並在自食市場建立口碑,故晶華正考慮開設牛肉麵餐廳,並發展連鎖。

 

 

全文請瀏覽(圖片來源):中時電子報

 

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