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台北飯店業 引爆星光和食首戰

小編:米其林星級名廚來台客座,想嚐鮮要快!!

 

為增加餐飲營運動能,香格里拉台北遠東國際大飯店、台北西華飯店,以及國賓飯店集團等,自本月21日起分別自日本請到米其林星級名廚來台客座,希望以星光以廣招徠擴大集客,日本名廚在台PK,引爆馬年首波「星光和食大戰」。

香格里拉台北遠東國際大飯店去年10月延攬日本米其林二星名廚─高木一雄出掌館內日料餐廳並將餐廳更名為「ibuki by Takagi Kazuo」,成為台灣少數的「星光餐廳」。本月21與22日兩天,高木一雄將再度來台鎮店,為此飯店決定以「京艷饗宴」為主題,推出順應日本「女兒節」的京都料理,該兩天中午,遠東飯店並請高木一雄主持廚藝教室,盼名廚授課擴大集客效果。

 

 

全文請瀏覽:中時電子報

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