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加州美食新潮流 高檔海鮮吧生吃 海鮮吧取代壽司店

小編:從海鮮吧取代壽司店來看,不難發現不只是在台灣講究食材的新鮮和原味,在國外也同樣是新潮流,不過沒想到也帶動海鮮的業績耶~

 

 

加州流行料理  追求食材新鮮原味 成美食新潮流

很多遊客到加州,都不會錯過四處林立的日本壽司店。不過現在加州最具代表性的美食,可能要換人做做看。最近加州開始流行生吃高檔海鮮,享受食材最新鮮原始的風味。這種生蠔海鮮吧,也成為加州的美食新潮流。熟練的打開生蠔,肥美的生蠔肉讓人看了食指大動。
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這家加州餐廳,主打新鮮海鮮,而且統統都要生吃。剛捕撈上岸的新鮮海鮮,每天從各地空運而來。魚缸裡螃蟹龍蝦任君挑選,生蠔更有高達16個品種可以選擇,產地全標示得清清楚楚。像這樣的生蠔海鮮吧,最近已經取代壽司店,成為加州最流行的料理,各家餐廳各有擁護者。
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例如洛杉磯韓國城這間海鮮吧,推出獨創的海膽義大利麵,讓饕客讚不絕口。隨著健康飲食概念普及,吃膩高熱量食物的消費者,開始追求食材的新鮮原味。下回來到加州,不妨也來享受一下生吃海鮮的樂趣。
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資料來源:台視新聞
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