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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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提升競爭力 餐飲集團開魔術訓練課

小編:這幾年許多知名財團跨足餐飲業,和其他產業一樣,想要保住飯碗,也是要跨界學習,練新技能喔~

 

 

根據調查2013年,台灣最吃香的產業就是餐飲與金融業,業績吃香也意味著有越來越多人想要近來分一杯羹,以餐飲為例,激烈競爭下,知名集團日前就要求旗下餐廳主管都要學魔術,回店裡當種子教官,教其他服務生,目的是透過表演驚喜,增加客人回流率,為了達到這個目標,他們請來日本和馬來西亞雙料國際魔術冠軍陳日昇開班授課。

去年底才到法國電視節目表演,身兼日本和馬來西亞雙料國際魔術冠軍的陳日昇這一回受邀擔任講師,傳授魔術表演絕活,連續三天課程吸引700多人搶著報名,桌上擺滿各種小道具,專注認真練習,因為他們的董事長戴勝益要求旗下12個品牌每家分店主管都要學魔術,吸引更多年輕客群,也增加客人回流率,畢竟餐飲競爭對手越來越多,現在比拚戰場已經從食物本身延伸到用餐氣氛等額外服務。

 

 

資料(圖片)來源:蕃薯藤新聞

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