江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

莫凡彼進軍新竹 攻日式料理

小編:小編很喜歡這家的冰淇淋耶~現在也要開餐廳囉,不知道味道如何呢?

 

知名的莫凡彼餐飲集團以瑞士冰淇淋聞名,該集團旗下餐廳在國內各都會區開枝散葉,也進軍大陸,日前在新竹首度開日式料理餐廳,要試試市場水溫。

集團董事長方子雄表示,應新竹sogo百貨站前店之邀,在百貨公司內開設「一花亭」日式料理,推出平價料理,但材料絕不馬虎,不論是生鮮干貝、海膽、鮭魚卵等高檔食材,都新鮮美味。

 

 

全文請瀏覽:中時電子報

 

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