江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

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小編:

在餐廳用餐絕對少不了來杯水,小編想向大家推薦一個來自丹麥的水:「ISKILDE」,不知道大家有沒有聽過呢?「ISKILDE」是來自丹麥高地的自流泉,是真正的「流泉」喔,據了解是丹麥的一對老夫婦所發現的。

利用壓差將水噴到地面,含有許多礦物質,共有 2 個系列,第一個是 Still 系列,它的水質是弱鹼性的,喝了以後會回味甘甜,且口感柔滑。

另一個是 Sparking 系列,喝起則略帶鹹味,相較於其他的氣泡水,二氧化碳的濃度更低了些,所以喝起來會感覺氣泡更柔和。

目前在國外有許多高級的餐廳在使用「ISKILDE」,例如:香港四季酒店-龍景軒(唯一的一家三星米其淋中餐廳)、Zuma 餐廳,同時也是坎成影展和倫敦時裝週所提供的水喔~有興趣成為「ISKILDE」在台灣的合作夥伴們,請直接來電洽詢!!(TEL:02-2702-5247)

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