江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

振奮!高餐+藍帶 能合設分校了

小編:對未來想學習藍帶課程的人,真是個好消息耶!!

 

 

大學對示範區教育創新的鬆綁政策十分贊同,打算邁大步往前衝。高雄餐旅大學原本已跟法國藍帶廚藝學院的合作課程可望再深化,不排除合設分校;政大跟美國柏克萊加大及德國慕尼黑大學合設學程也已進行中;屏科大國際學院打算轉型為三創學院,除跟外國大學合作,也要結合廠商力量,讓知識經濟加值。

為推動國際化,高餐兩年前就跟法國藍帶廚藝學院簽約合作,受限法規,雙方最後合資成立推廣教育學校,在高餐打造高餐藍帶廚藝園區,合辦課程,但不給學位,招收社會人士和國際學生,該校學生也可選修部分課程;園區九月可望完工,就要招生。

 

 

全文網址: 振奮!高餐+藍帶 能合設分校了 | 示範區教育創新 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN5/8423707.shtml#ixzz2qM0AGnvu
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