江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

日料理「和食」列非物質文化遺產 繼法國美食 「和食」申遺終成功

小編:希望未來台灣美食也能受到認可啊~

 

日本傳統料理「和食」,4號得到聯合國教科文組織認可,成功列入世界非物質文化遺產,成為繼法國美食之後,第二個申遺成功的民族飲食文化。

熱呼呼的味增湯,營養均衡的黑豆炊飯,色彩繽紛的正月料理,這些配合當令食材的「和食」,光看就令人口水直流。 年輕一代日本人越來越少吃米飯,和食的吸引力也跟著降低。申遺成功將促使年輕世代感受傳統美味。

 

 

資料來源:鉅亨網新聞

 

Similar posts

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。