江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

食材登錄平台 納入超市生鮮

小編:小編前幾天在某家有機商店購物,包裝上已經寫上所有原料的產地,雖然並不能一定就是保證產品的品質,不過做到資訊透明化,起碼會讓人安心一點…..

 

台北市食材登錄平台即日起新增生鮮蔬果專區,家樂福、全聯、松青超市所販售蔬果的進貨資料與產地,民眾都可上網查詢到。(張潼攝)

 

食安問題一波未平一波又起,民眾都想問:「吃什麼才安全?」台北市食材登錄平台即日起新增生鮮蔬果專區,邀請家樂福、松青超市與全聯等3家業者加入,每天將生鮮蔬果照片、產地、進貨資料Key in進系統,民眾購買前,只要上該網站查詢,即可立刻掌握各超市的貨品來源。

衛生局長林奇宏指出,食材登錄平台在2個月內已登錄完成194所公立國中、小學團膳午餐的食材來源,瀏覽人次也突破2萬4000人。即日起3家超市、賣場加入陣容,將自家販售的生鮮蔬果產地與資料也登錄在平台上,盼可藉著資訊公開透明,讓消費者買得更安心。

 

 

全文請瀏覽(圖片來源):中時電子報

 

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。