江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

「現代主流烹調法 低溫​慢煮的技巧」示範課程

 

時間:2013年11月25日(一)PM14:00〜17:00
示範主廚:Chef Martin Neil Macleod (曾任W Hotel 行政主廚)
解說主廚:王文聖師傅 (現任 君悅飯店宴會西廚領班)
示範地點:開平餐飲學校
電話:(02)27556939
台北市復興南路二段148巷24號 312 教室
限定名額:50人
費用:會員 300.非會員900.
(會員含台灣國際年輕廚師協會&法國國際美食協會正式繳費會員)
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報名請洽詢:
王秘書 (02)27050748。 (早上10:30後)
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匯款戶名:「台灣白帽廚師協會籌備處」
銀行:萬泰銀行(809)
帳號:019118397900
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備註:
歡迎想報名參加本次活動的會員們,
與白帽協會的王秘書聯繫、洽詢報名與繳款方式哦^_^
繳完費用後,才算報名完成(不便之處,敬請見諒)
請勿用ATM繳款,因無法顯示繳款人姓名。
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