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洗碗機竟可邊洗邊煮菜! 意環保大廚推廣

小編:很妙吧~哈哈~

 

 

【綜合報導】意大利廚師兼環保人士卡薩利(Lisa Casali),日前發表新書《在洗碗機中做飯》,鼓勵民眾用洗碗碟機煮菜,一來可省掉開爐煮飯菜的燃料費用,二來可將洗碗機物盡其用。

卡薩利說,要把待烹煮的食物放入密封容器,不可以只用錫箔紙包覆。然後把食物與待洗碗盤一同放入洗碗機中,藉由洗碗時的水蒸氣烹煮食物。她並透露魚類是最適合「洗碗機烹調」的食物,因為最能充分利用洗碗機中的水蒸氣來對魚加熱。

卡薩利實驗洗碗碟機煮法已多年,不論是魚類、蔬果甚至甜品都能成功,例如燉牛肉,鱸魚和蘋果派等。她並透露需用慢火烹調的菜餚效果最好。

 

 

圖片與資料來源:蘋果日報

 

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