江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

世界乳酪之旅

【歡樂升級版】課程以套餐方式呈現,現場享用乳酪美食並進行講解,並附搭配酒款,要你用眼睛就能對乳酪有基本的辨識,讓你輕鬆選購各式乳酪,並可以運用小技巧搭配,在一道道美食之間,讓我們輕鬆學乳酪。


有酒有菜有乳酪,還有個愜意放鬆的獨立空間,什麼課可以上成這個樣子?當然是圓頂市集的世界乳酪之旅。

 

對於大部份的人來說,乳酪是全然西式的食品,平常能吃到的種類少,對它的了解也不多。乳酪事實上反映了歐陸的文化發展,具有宗教上的意義,也有著滋養人們的重任,法國有超過三百種的乳酪,義大利更超過五百種,更不論瑞士德國西班牙等各個文化古國。乳酪的學問在舌上,乳酪的變化在於搭配,來認識常吃卻又陌生的乳酪:歷史文化、軟硬藍白、美味的秘訣、搭配的精髓,盡在本次旅程中。千萬不要錯過!

* 本課程以套餐方式呈現乳酪的變化萬端,並搭配葡萄酒,「不需」先行用餐再來上課。也歡迎您帶著名片來認識新朋友。

 

■ 世界乳酪之旅【歡樂升級版】

9/05 週四19:00 

課程時數:約150分鐘
課程費用:每堂NT$ 1880/人

從歷史來聊聊乳酪的故事,知道乳酪怎麼製作,帶你走過各個乳酪生產的大國,在品嘗中親炙乳酪的奧妙。乳酪可以聞可以摸可以玩可以吃,就是不要心裡害怕舉棋不定!本次課程一樣有得學也有得吃,歡迎你來一起玩!

* 12人開班,主辦單位保留開課與否的權利

 

 

資料來源:圓頂市集

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。