江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

美食情報-6600元起 跟著三星主廚環遊世界

小編:今年『全球50家最佳餐廳』第三名的Osteria Francescana餐廳,義大利米其林三星名廚Massimo Bottura來台囉~想一覽名廚風采的朋友請把握機會喔~

 

三二行館邀請甫獲全球第三名的世界名廚Massimo Bottura來台客座,於8/2~8/7推出環遊全世界夏日饗宴,引領台灣饕客遊歷現代義大利料理之旅。董事長邱泰翰說,Massimo對料理的熱忱和創意將帶給貴賓超越感官層次的心靈饗宴。

義大利米其林三星名廚Massimo Bottura主導的Osteria Francescana餐廳,今年獲得英國Restaurant雜誌主辦『全球50家最佳餐廳』第三名。這次來台以說故事的方式,做出一道道結合廚藝技術的料理……

 

 

全文請瀏覽:中時電子報

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