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選美國豬肉 馬啟思秀廚藝

 

美國在台協會處長馬啟思今天在台北國際食品展秀廚藝,選擇美國豬肉製作香煎豬里肌。他並說,選用的豬肉符合台灣食品規範。

美國館是今年台北國際食品展中最大的外國館,共超過25家公司參加,涵蓋75個攤位。美國館這次在食品展中還舉辦第一屆「美國之味-亞洲廚藝競賽」,邀請來自東京、香港、上海、香港及台北的初賽冠軍廚師,在美國館廚房爭取總決賽冠軍的殊榮。

AIT處長馬啟思(Christopher Marut)在活動一開始擔任「大廚」角色,與擔任二廚的美國廚藝學院講師柯羅馬克(Lars Kronmark),以美國豬肉示範製作新墨西哥洲風味香煎豬里肌。

馬啟思說,今天選用的豬肉符合台灣食品規範,製作過程選用的食材與調味都來自美國,馬啟思與柯羅馬克合力製作,現場瀰漫豬排與醬料香味,吸引許多民眾圍觀駐足。

 

 

全文請瀏覽:中央通訊社

 

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