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餐旅技術士 市場搶手貨

小編:以後就沒有「餐旅服務丙級」考試囉~改成「旅館客房服務丙級」與「餐飲服務丙級」啦~

 

隨旅館產業蓬勃發展,相關技術士「餐旅服務」,也將於明年一分為二,細分為「旅館客房服務」與「餐飲服務」兩種,以提升人才素質。

近年國內興起觀光熱潮,新飯店快速崛起,國內飯店產業掀起搶人大戰,旅館公會全聯會理事長徐銀樹表示,人才是支撐飯店產業發展的重要樑柱,現在飯店產業十分缺乏專業人才,基層服務生月薪27K也請不到人。

勞委會中辦所規劃專技證照中,與旅館、飯店產業最為相關的為「餐旅服務技術士」。勞委會表示,過去三年平均每年都有1.5萬人報名考試,及格率約51%,隨旅館業對人才的專業需求增加,近年檢討將餐旅服務分為客房、餐飲分為兩類技術士。

餐飲旅館員工 分開檢測

勞委會中辦表示,經過多次與觀光局、高雄餐旅大學、業者等產官學界各方人士開會討論,客房與餐飲雖然都是飯店內的部門,但兩組工作人員各司其職,不會互相調配人員,工作性質差異也頗大,認同有必要分開檢測。

勞委會中辦表示,最快明年第3季開辦「旅館客房服務丙級」與「餐飲服務丙級」,餐旅服務丙級將同時停辦,但餐旅服務乙級認證會繼續,將視丙級考試報名情況,再決定乙級是否也比照辦理。

勞委會中辦表示,國內旅館、民宿等目前約有5,000多家,住宿服務業從業人員估計超過5萬人,餐飲方面則更多,估計相關業者逾10萬家、就業人數逾70萬人,期望分為兩類技術士,能嘉惠更多民眾,提升整體服務品質。

在新的職類規範中,旅館客房服務丙級考試應具備的知識除旅館業基本認識與職業倫理外,細分出客務實務、房務實務兩項。

 

 

全文請瀏覽:國立高雄餐旅大學

 

 

 

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