江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

台北王朝大酒店 粽夏表心意

小編:竹筒造型的粽子太特別了,有想吃的欲望喔~

 

 

距離端午節不到一個月的時間,粽子大戰已煙硝四起,上至五星級飯店,下至坊間餐廳,無不卯足全力推出各式特色頂級粽來吸睛搶客,位於敦化商圈的台北王朝大酒店特別推出「古早味北部竹香粽」,以懷舊傳統口味為發想,強調「團聚分享」,以竹筒包裹餡料,適合4至6人一同品嚐,因包裝特別且備料繁複,故僅限量推出300個。

 今年粽子內餡食材成本較去年漲約一至兩成,以飯店為例,所販售的肉粽每粒大約300公克上下,台北王朝大酒店有鑑於近年來肉粽禮盒多做為送禮餽贈親友之用,故改以竹筒裹蒸粽的型態作包裝,除了份量加倍外,一體成型的意象還有「一舉包中」的涵義。

「古早味北部竹香粽」本身強調美味與優惠兼具,台北王朝大酒店宴會廳主廚林文科主廚,選用製作最受消費者喜愛的傳統北部粽,遵循祖傳古法,選用肥瘦比適中的腹脅肉,經過特製秘方老滷紅燒,搭配東港櫻花蝦、干貝酥,與台灣當地盛產的長糯米與圓糯米結合,以竹葉與竹筒包裹,除了富含營養與櫻花蝦及干貝之海味,還有濃濃的竹筒與荷葉香氣。

價格有別於其他肉粽的量少價奢,「古早味北部竹香粽」每顆約有1.8公斤重(含包裝),適合4~6人小家庭或好友一起品嚐享用,每顆只要NT$880,可說是CP值相當高的飯店端午粽!

每年端午節時已接近考季,家中有考生者也對考試的結果抱以深切的期待。「古早味”北部”竹香粽」取其「節節高昇」吉祥寓意和粽子諧音「包中」,祝福每個考生都可以在入學考試上獲得最佳成果。不但滿足味覺與視覺的所有享受,也是端午贈禮的最首選。每顆回饋價僅NT$880元,僅限量300 組,凡於5月31日期間前訂購,即可享有85折優惠,送禮自用兩相宜。

台北王朝大酒店的「古早味”北部”竹香粽」,自5月13日起至6月19日開放預購,取貨日期為5月16日至6月12日-12:pm~18:00pm

訂購請洽飯店服務專線 02)2719-7199轉3527、3528

資料來源:台北王朝大酒店

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