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KTV+大型自助餐,書吧+酒吧,深圳餐飲業出現多元合體潮?

小編:書吧+酒吧?這樣會有心思看書嗎?應該會一直想泡在酒吧耶~

 

【南方都市報 05-13 00:00】

唱K和大吃自助餐可以融為一體,書吧和酒吧也可以是同一家,目前深圳餐飲業接連出現這樣的“神奇”多元經營店,提供的也是多元消費體驗。

K T V內自助餐能提供300多種菜式

擁有自助餐的K T V在深圳已出現多時,但是擁有堪比金錢豹等級自助餐的K T V是否不多見?皇室派對K T V最近得到不少潮男潮女擁護,曾和20多位朋友前來開派對的丁融說:“沒想到這裡的自助餐種類那麼豐富,堪比一般的自助餐廳了。”據工作人員介紹,該K T V自助餐以餐廳標準打造,能提供300多種菜式。網友小宇則表示:“還有師傅現場將新鮮三文魚切片,雖然會限量,但比平常K T V強多了。”不過,自助餐69元一位的價格讓不少消費者覺得偏高,有團購網站推出的團購價是49元。

書吧、酒吧、餐廳合一,但人均消費較高

同樣位於羅湖區,今年1月開張的LE E則以酒吧、餐廳、書吧三者融合的形式讓不少消費者覺得新奇。該餐廳獨立成棟,內部分為三區,顧客可在書吧看書,亦可在餐廳區點取西班牙小食和義大利正餐,同時還能隨時轉場至酒吧區大飲。只不過該餐廳人均消費較高,普通主食價格在80元左右,若加上飲品,人均消費將突破120元。剛開業時就去嘗鮮過的顧客FIFI認為:“形式和裝修非常特別,但如果只作為餐廳性價比不高。”

資深餐飲界人士、now w orkingday老闆水月分析:“深圳年輕人多,新類型多元化餐廳才層出不窮,將多形態融合的做法顯然是為了滿足多樣需求,但值得注意的是多形態經營導致的結果可能是精力分散,且深圳消費者務實,就算是多元化餐廳價格也不能制定得過於離譜。”

采寫:南都記者 田恬

 

 

資料來源:http://life.oeeee.com/html/201305/13/5588.html

 

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