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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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93歲江孫芸 獲餐飲界奧斯卡獎

小編:聽說在二○○八年出版的英文自傳「我的烹飪之旅」書中透露年輕時,蔣緯國、竺培風(蔣介石的外甥)及江梁同時追求她的秘辛,最後選擇在北平輔仁大學任教、後來從商的江梁為終身伴侶,哈哈~也算是個傳奇人物喔~

 

穿著一襲喜氣的大紅旗袍,戴著象徵高貴的翠玉,說著一口流利英語,高齡九十三歲的現代美國中餐館先鋒、舊金山「福祿壽」(The Mandarin)餐館創始人江孫芸(Cecilia Chiang)六日親赴紐約,接受有「餐飲界奧斯卡」之稱的詹姆士彼爾德基金會(James Beard Foundation)頒發的「終身成就獎」。

儘管當天各方名廚雲集,紅地毯上,江孫芸的大紅旗袍、敏捷對談仍吸引眾人目光,她對中餐的熱情、改變中餐在美印象的執著令人印象深刻;她也是詹姆士彼爾德基金會終身成就獎的第一個亞裔獲獎人。

 

 

全文網址: 93歲江孫芸 獲餐飲界奧斯卡獎 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/7882673.shtml#ixzz2SgLDmzCT
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