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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

日本餐飲集團 搶食中台灣大餅

小編:餐飲業太火紅了,連日本集團也來插一腳!

 

日本餐飲集團爭相搶食中台灣餐飲市場大餅!繼大戶屋集團進軍台中7期老虎城購物商場後,日本最大的餐飲集團雲雀國際,今年9月不僅斥資在台中潭子打造中央廚房,12月更一口氣在中友百貨開設「古拉爵」義式餐廳與「藍屋」日本料理。

在日本擁有200多個餐飲品牌、3,010家連鎖店的雲雀國際集團,去年營收逾2,800億日幣。台灣目前已引進加洲風洋食館、古拉爵、藍屋等3個餐飲品牌,在全台開設35家連鎖店,今年營收目標14.4億元,年成長約3成。

 

全文請瀏覽:中時電子報

 

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