江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

2013「美國之味-亞洲廚藝競賽」即將開放報名!

 

 

 

各位餐旅人~第一屆「美國之味 – 亞洲廚藝競賽」即將開放報名囉!競賽說明會將在2013/1/15 (二)  13:30  高雄餐旅大學和2013/1/16 (三)  13:30  維多利亞酒店 3F 天璽廳舉行,有興趣的餐旅人可以報名參加競賽說明會喔!

此次競賽是由「美國肉類出口協會」統籌舉辦,在日本、香港、上海、台北分別舉辦初賽,爭取區域代表。未來將在2013年六月的食品展美國館辦理總決賽。

主辦單位邀請樂於接受挑戰並追求自我突破的師傅們參加比賽,運用豐富、新鮮、優質的美國食材,創造出極致美味的料理,爭取前進美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)進修的獎項。

 

競賽說明會報名表下載

2013_utaste_america_seminar_form

 

「美國之味 – 亞洲廚藝競賽」活動網站:

http://www.utasteamerica.org/seminars.php

 

 

 

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