江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

「石至名歸」石斑料理名廚競賽

 

透過石斑料理名廚競賽的舉辦,號召全台料理名店及好手運用國產石斑魚製作各式創意料理,透過比賽過程及賽後行銷推廣,除能提升參賽者知名度外,更能透過石斑魚的料理多樣化呈現,讓國產石斑魚普及推廣,達到帶動相關產業發展之目標。
 
主辦單位
財團法人台灣養殖漁業發展基金會
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辦理時間
報名日期:即日起至12/10日為止,以郵戳為憑。
競賽暨評選頒獎日期:12/13(四)
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競賽地點
開平餐飲學校2F實習教室
(台北市大安區復興南路二段148巷15號)
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補助及獎勵
一、 免繳交報名及參賽費用。
二、 比賽獎勵:
(一) 頒獎典禮:賽後獲選隊伍將於競賽當日頒獎。
(二) 獎項:「”石至名歸”石斑魚料理名廚競賽」名店錦旗、獎牌一面。
(三) 完全免費提供媒體及專欄露出,並納入石斑魚料理名廚介紹手冊中,並透過相關單位配合行銷推廣以大大提升店家曝光機會。
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專案專線
02-2371-2998#223王先生
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