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國際廚藝大賽 裴志偉奪「超金」

小編:另一個台灣之光喔~

 

頭份鎮民裴志偉參加在德國奧林匹克國際廚藝大賽拿下一百分,在1600餘位廚師參賽中贏得「超金」殊榮,20日上午頭份鎮長徐定楨頒獎表揚裴志偉,讚譽她的廚藝受到國際肯定。

德國IKA奧林匹克世界餐飲競賽是全球最大型餐飲競賽,每四年在德國舉辦一次,被稱為「餐飲界的奧運賽」;任教於嘉義市大同技術學院烘焙系女老師裴志偉的拉糖作品「趙子龍」,得到國際廚藝大賽藝術類組滿分,是這項比賽百年來第二人。

 

徐定楨指出,世界餐飲競賽,今年多達54個國家、1600多位廚師參賽,包括烹飪、烘焙、藝術類等,台灣由廚藝美食協會組隊,精挑了十六名選手參加,裴志偉表現最為傑出。

趙子龍雕像讓裴志偉奪得「超金」的殊榮,畫面上栩栩如生的馬,馬背上的武士就是三國著名將趙子龍,它不是一般木頭雕像,跟糖花蛋糕一樣,是由砂糖為原料雕塑而成的藝術品;栩栩如生的臉部、肢體創作,讓評審讚嘆不已,給了她難得的滿分。

 

全文請瀏覽:大紀元

 

 

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