江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

高餐大與法國藍帶廚藝學院正式簽約

 

國立高雄餐旅大學為增進學校競爭力和學生就業力,行銷台灣餐旅教育於國際,已於去年9月13日假台北喜來登大飯店,與世界知名之法國藍帶廚藝學院LCB (Le  Cordon Bleu)簽訂合作意向書。

高餐大希望以既有的臺灣美食廚藝資源,結合LCB在西式廚藝上的崇高地位及卓越的教學與行銷系統,透過雙方合資共構之深層結合方式,創造事半功倍且互利多贏的新局。

11月7日正式簽約後,雙方將合資於高餐大校園內設立「高餐藍帶國際教育股份有限公司」(“Le  Corden Blue NKUHT International Education Co.Ltd”“LCB  NKUHT” ),開設各式廚藝與餐旅相關課程及專業訓練,以培育國際廚藝與餐旅專業人才,並期許成為亞洲地區國際餐旅教育及中西廚藝訓練頂尖人才的搖籃。

 

詳全文 高餐大與法國藍帶廚藝學院正式簽約-體育新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20121107/8251871.html

 

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