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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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有感服務 得讓自己先有感

 

【好文分享】

「歡迎光臨,先生您好!哦,你是某某某的貴賓,這邊請,跟我來。」看似很OK 的接待,但閱人無數、眼尖的高雄餐旅大學專任助理教授蘇國垚馬上發現,「今天是大年初三,服務員卻沒有跟我提任何新年快樂、恭賀新禧的事」,而且臉上沒有笑容,像是在讀稿子一樣,讓他覺得有些失望。

「這就是按照SOP 在做服務,卻少了那一分的感動,」蘇國垚說。

有感,是最近很夯的一個詞。在服務業中,如何創造有感的服務,也是重要的。其實,讓客戶有感之前,是要讓自己先有感,才能把這種感動傳達到客戶身上。因此,如何讓自己先有感,應是每位服務業人員,必先學會的功課。

 

全文請瀏覽:30雜誌

 

小編:什麼是有感服務呢?和 SOP 式的服務有什麼不同?來一起看看高雄餐旅大學蘇國垚老師怎麼說吧!

 

3 Comments

  1. YOHO's Gravatar YOHO
    2012 年 11 月 23 日    

    那只是一個"幻想"的工作環境吧~~~

  2. 呂芳宜's Gravatar 呂芳宜
    2012 年 11 月 26 日    

    工作的時候,不可能完全不帶進個人情緒吧,理想和現實是有差距的…..

  3. hoshqj's Gravatar hoshqj
    2012 年 11 月 29 日    

    柏拉圖的世界…..

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