江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

世界巧克力大師賽-台灣冠軍鄭吉賢 將角逐亞洲代表權

小編:恭喜鄭師傅代表參賽,加油!

 

有巧克力「奧林匹克賽」之稱的「世界巧克力大師賽」,每2年舉辦,代表台灣參賽的選手11月20日出爐,依舊是上一屆的得主「鄭吉賢」,去年鄭吉賢遠赴巴黎角逐,其中一項比賽的­巧克力作品,到現在還是店裡的暢銷商品,鄭吉賢說帶動了整體業績約3成,台灣甜點市場也一年比一年成長,以台北市為例,加入糕餅協會的會員短短2年增加了將近3百個,全都­是新開的甜點店業者。

 

 

資料來源:youtube

 

小編:前三名出爐囉~恭喜!恭喜!

 

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