江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

維多麗亞Nº 168牛排館 歡慶感恩佳節

 

 

 

 

白橡木煙醺火雞禮籃3500元

充滿歡慶喜悅的感恩節即將到來!維多麗亞Nº 168牛排館自去年首度推出以超級烤箱白橡木煙燻推出限量僅100套的感恩節火雞禮籃,廣受消費者喜愛!延續去年的好口味,今年於11/1~12 / 25止,由Nº 168牛排館再度推出精心鉅獻「白橡木煙醺火雞禮籃」,內含12磅美式煙燻火雞、水果手工麵包、美國胡桃派、亞麻籽南瓜麵包、蜜地瓜、孢子甘籃、新鮮蔓越橘醬、珍味肉汁醬等售價NT$3500,內容豐富實惠。另再提供您精選紅酒優惠加價購,Big Ass畢格艾思紅酒原價1500元,加購價988元,敬獻傳統西式感恩佳餚,讓您與家人同享喜樂。
Nº 168牛排館豪華感恩火雞禮籃 獨一無二白橡木煙醺火雞 內容豐富實惠

由主廚嚴選12磅肉質肥厚的美國火雞,遵循傳統火雞製作方式,將整隻新鮮火雞以匈牙利紅椒粉、進口香料等調味醃製一晚入味,再將新鮮香料、杏桃乾、數種堅果、炒過的洋蔥與培根、西芹、吐司丁及牛奶等攪拌後製成美味內餡,均勻填入火雞內,再與美國進口之白橡木一同入烤箱內以大火蒸烤,讓白橡木的淡淡香氣均勻煙燻至整隻火雞,待外皮上色後再用低溫160度半蒸烤2小時,整隻火雞不僅由裡到外都徹底入味,肉質鮮嫩多汁,餡料風味濃厚,更帶著白橡木的煙燻香氣,完成獨一無二的白橡木煙燻火雞。

整隻火雞可提供約8-10人份食用,如一餐無法食用完畢,主廚建議可將剩餘肉片分裝,製成火雞肉三明治,或是嘗試中式料理做法,將火雞肉撥成絲狀拌飯再淋上些許雞油,充滿台灣風味的火雞肉飯是您另類的美味選擇。最後,火雞骨頭當然也是不可浪費的絕佳燉湯食材,將火雞骨以小火加蓋慢滾提高鮮度做為高湯底,再依個人喜好來烹調成各種湯品,自己在家就能變化出各式精彩美味好湯。

精美的感恩禮籃除了火雞外,另附贈手工水果麵包、亞麻籽南瓜麵包、蜜地瓜、孢子甘籃、胡桃派、主廚自製蔓越橘沾醬250ml、珍味肉汁250ml,不論搭配哪一種享用都別有一番風味,內容豐富實惠,讓您的感恩佳節倍感溫馨。

歡樂加購 特選紅酒 讓感恩加倍

另提供【Big Ass畢格艾思】金芬黛紅酒加價購,原價NT$1500,加購價只要NT$988,凡購買五個火雞禮籃即贈紅酒一瓶,讓您的感恩節佳餚美酒齊伴!

11/1-11/30訂購可享85折優惠,12/1-12/20訂購可享9折優惠,每日數量有限,請三天前訂購。提貨日為11/21-12/25每日15:00-21:00

 
 
文章來源:維多麗亞酒店
 

1 Comment

  1. 2012 年 11 月 08 日    

    迎接聖誕跨年的到來,今年維多麗亞特別在大廳設置一處一樓高的巨型維多麗亞鐘樓聖誕薑餅屋,於12/1聖誕點燈。鐘樓薑餅屋由N°168牛排館點心廚師團隊耗費一個月時間首度製作,以上千片傳統手工薑餅拼貼組合,用白色糖霜幻化成靄靄白雪,裝飾繽紛而雪白的節慶氣息,如夢幻童話般的聳立在大廳,七彩燈飾亮起的那一刻,為您的聖誕佳節帶來最溫馨愉悅的氣氛!

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