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正宗羅馬風情咖啡店Caffè Greco正式登陸

 

 

 

 

尖沙咀馬哥孛羅香港酒店商場

Aqua Restaurant Group之全新意式咖啡店Caffè Greco現將傳統羅馬風情帶到香港。意式特濃咖啡、泡沫咖啡以至冰凍牛奶咖啡,均以Lavazza 特級意大利咖啡豆精心沖泡,散發濃郁的意國情調與風味。

Caffè Greco位於海港城.馬哥孛羅香港酒店商場,海港城連卡佛男裝部側,讓賓客在展開購物之旅的前後或途中,仿如置身於意大利般悠然品嚐甜點及特濃咖啡。

咖啡店亦提供美味的自家製麵包、酥餅和蛋糕,糕點櫃陳列著琳琅滿目的甜點,令人難以抗拒,當中包括酥脆可口的牛角包、溫暖甜美的流心朱古力酥、滋味豐富的榛子朱古力撻、清新怡人的熱情果芝士蛋糕,以及迷你瓶內多款口味的芝士蛋糕。

Caffè Greco內的酥餅蛋糕,皆為糕點行政總廚Alexis Watrin的精心傑作。他是Aqua Restaurant Group旗下獲奬酒店Hullett House的駐場總廚,也是協助該酒店St George 餐廳勇奪米芝蓮一星殊榮的功臣。Alexis 過去曾經在George Blanc、Jean Paul Jeunet及Alain Ducasse等法國米芝蓮星級餐廳效力,移居香港之前,他是倫敦五星級酒店 Dorchester Hotel的糕點副總廚。

Alexis Watrin所主理的糕點,是咖啡店亮點之作,更被譽為藝術精品。每款糕點的味道和質素均無與倫比,在意大利以外實屬罕見。Caffè Greco的下午茶定價相宜,任何一款糕點配咖啡只需港幣50元,濃郁味美的蛋糕與幼滑香醇的咖啡,簡直配合得天衣無縫,而升級至「特色蛋糕」亦只需港幣65元。

 

Caffè Greco同時供應意大利麵、沙律、意大利三文治及傳統三文治,是享用輕盈餐點的好去處。特色之選包括滋味無窮的煙鴨胸扁意粉,以及堪稱意式經典的巴馬火腿意大利三文治。

意式風情由美食佳餚一直伸延至Caffè Greco的室內設計,其裝潢靈感來自羅馬的時尚咖啡店,並由Aqua Restaurant Group創辦人David Yeo引入摩登元素,及負責監督整個設計程序。

簡潔俐落的意大利室內設計揉合深淺色木材,締造溫暖質樸的氛圍,並配以奶油色系的長椅及鋼材凳子。另外一個主要特色為牆上的意大利經典電影海報,以及採用橡木和玻璃打造的中央吧檯。

此外,Caffè Greco 亦為行色匆匆的賓客提供外賣服務,讓他們可安坐家中享受意式美點,或將滋味帶到城中不同角落。

賓客不妨挑選新鮮出爐的朱古力乾果蛋糕及法國長麵包,再配以一系列自家製果醬及香茗細意品嚐。於特別節日或場合,賓客亦可預先訂購蛋糕美點與親友分享。

Caffè Greco座落於尖沙咀海港城.馬哥孛羅香港酒店商場3樓(海港城連卡佛男裝部側)。

 

Aqua Restaurant Group 餐飲集團簡介

於2000年,原職律師的David Yeo 開設aqua 餐廳,期望藉此將紐約、東京及倫敦的時尚餐飲潮流引入香港。時至今日,集團已拓展成為擁有21間前衛食肆的龐大餐飲王國,旗下擁有多間香港最具創意的頂尖食府,如aqua、Armani/Aqua、胡同、tivo、Vivo、ayuthaiya和La Marmite。

別具地標特色的獲獎精品酒店Hullett House;傳統中式帆船「張保仔」(aqua luna);以及分別位處倫敦及北京於當地炙手可熱的多元化餐廳。多年來,集團的基本理念從未改變,仍堅持搜羅最新鮮的頂級農產品,加以精心烹調,務求突顯食物原有真味,同時令佳餚呈現精緻吸引的外觀。

如斯美饌配合親切殷勤的服務,加上餐廳極盡創新而富亞洲色彩的破格裝潢,時刻令賓客陶醉於令人讚嘆的時尚氛圍之中,就連任何細微之處都一絲不苟,這已成為Aqua 集團獨當一面的信譽標記。於2012年,David Yeo在尊貴的World Gourmet Series大獎上獲選為「年度餐廳企業家」。

 
 
 
文章來源:嘉希傳訊
 
 
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