江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

2012 年第一屆可果美盃全國料理大賽

 

可果美在台灣深耕即將邁入第46個年頭,從2012年開始,可果美以「教學相長、回饋社會」為出發點、以「傳承、創新」為核心價值,開始舉辦第一屆的全國料理大賽,提升並活化國內餐飲科系學生對於料理的技能與熱情。報名即刻展開,邀請所有餐飲科系的莘莘學子一同共襄盛舉!

 

報名截止時間:2012年11月9日(週五)

初賽書審時間:2012年11月12日(週一)~2012年11月16日(週五)

入圍名單公佈時間:2012年11月19日(週一),請上桃園創新技術學院官網或台灣可果美官網查詢

決賽時間:2012年12月14日(週五)

決賽地點:桃園創新技術學院(觀光餐旅大樓4、5樓)

      桃園縣中壢市中山東路三段414號

報名方式

下載報名表格,將包含報名表、料理製作表格、照片(拍成5X7照片,照片中要同時清楚呈現菜餚內所使用的可果美產品)、參賽切結書,詳細準確的完成,並將所有資料製成光碟(作品電子檔),於2012年11月9日(週五)前將所有資料以掛號寄至「32091桃園縣中壢市中山東路三段414號 桃園創新技術學院 餐飲廚藝管理系 收」,並註明參加「2012年第一屆可果美盃全國料理大賽」

比賽內容

  1. 分為高中職組與大專院校組,限高中職與大專院校餐飲相關科系在學學生,以2人為一組報名參加
  2. 初賽以書面審核方式將選出高中職組與大專院校組各12組入圍(備取3組)
  3. 初賽指定的可果美產品,請至PChome24小時購物中心http://24h.pchome.com.tw/ 自行選購

初賽題目

參賽者2人一組,以可果美初賽指定產品製作2道比賽的料理,2道料理內容請依下述題目進行創作:

第一道:指定以可果美蕃茄醬進行料理創作與烹飪;

第二道:自選任何其他列出之可果美產品進行料理創作與烹飪

 

洽詢專線

桃園創新技術學院 餐飲廚藝管理系 (03)436-1070轉9652鄧小姐

台灣可果美股份有限公司 (02)2299-6868轉108陳先生

 

詳情請參閱簡章內容

 

附件下載:

料理大賽簡章

料理大賽報名表

 

資料來源:台灣可果美股份有限公司

 

 

 

 

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