江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

香港沙田凱悅酒店餅房 推出繽紛莓果甜點

 

 

 

香港沙田凱悅酒店餅房主廚賴耀輝師傅 (Chef Kelvin) 選用各種新鮮甜美的莓果製作4款誘人美點,並於整個10月於餅店發售,讓秋季更添色彩。

 

雜莓芝士蛋糕                                                      
每磅HK$250 / 每件HK$32

採用優質忌廉芝士焗製傳統芝士蛋糕,中心佈滿啖啖士多啤梨、藍莓及野莓果肉,加上面層多款色彩繽紛的雜錦莓果,在空氣中瀰漫甜蜜氣息。

 

野莓法式劇院蛋糕                                             
每磅HK$250 / 每件HK$32

在薄薄的杏仁蛋糕上掃上香甜的野莓糖漿,並與清香的牛油忌廉、野莓忌廉及野莓榛子朱古力醬層層疊疊交織出酸甜清新的法式經典。

 

士多啤梨朱古力蛋糕                                        
每磅HK$250 / 每件HK$32

以濃郁的朱古力海綿蛋糕作餅底,蓋上滿佈新鮮士多啤梨果肉的朱古力忌廉,再以嬌艷欲滴的士多啤梨在頂部裝飾,讓人有賞心悅目之感。

 

紅莓曲奇                                                            
每包HK$42

在鬆香味美的牛油曲奇中加入煙韌清甜的紅莓乾,成為健康茶點的不二之選。

 

餅店

地址:香港新界沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店大堂層

營業時間:上午7時至晚上9時

網頁:hongkong.shatin.hyatt.com

Facebook: www.facebook.com/HyattRegencyHongKongShaTin

 

文章來源:food4Media.com

 

 

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