江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

當超級店長遇上杜拉克

 

【好文分享】

1959 年提出「知識經濟」力量的管理大師彼得‧杜拉克(Peter F.Drucker)有一句著名的經典名言:「做對事,比把事情做對更重要。」這位管理大師把他的智慧應用在棒球上,不但幫助球隊打進日本甲子園,用在小餐廳上,也可以讓小店經營得蓬蓽生輝。

如果你是要做第一線服務的店長,杜拉克會怎麼說?怎麼看?

《30》雜誌特別採訪王品集團旗下,日本料理品牌「藝奇」中山店店長郭睿杰,一起分享當「王品」管理遇上「杜拉克」,究竟會產生什麼樣的燦爛火花?

全文請瀏覽:30雜誌

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