江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

澳門君悅酒店新任名廚蘇文卓先生 打造全新菜單

 

 

澳門君悅酒店新任英籍名廚蘇文卓先生﹝Richard Sawyer﹞正式加盟本店餐飲隊團。名廚Richard Sawyer曾任職於尖沙咀凱悅酒店的著名餐廳 – 希戈 ﹝Hugo’s﹞,在飲食界大放異采。現在正式加入澳門君悅酒店,其獨特的創意及超卓的廚藝,將全面灌注mezza9 Macau,為這家集亞洲正宗佳餚與多元化國際美食於一身的餐廳,帶來無盡新意思。

9月,mezza9 Macau所推出的全新季度自選菜譜,便是由名廚Richard Sawyer一手包辦。新穎的風格、時令的美食,為口味多元化的餐廳更添新鮮感和刺激感。自選菜譜的最大亮點,是賦有歐洲風味與優質食材,推介頭盤有香煎鵝肝配灼大黄、香橙及法式牛油麵包等 (前往澳門君悅酒店打造全新菜單報導)

 
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