江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

美食展廚藝賽 金饗同德奪冠

 

2012台灣美食展今天最後1天,壓軸大戲「國內廚藝競賽」,學校隊伍同德家商獲得冠軍,將代表台灣參加明年世界廚藝邀請賽。

「國內廚藝競賽」經過會前賽、初賽、準決賽,今天進行總決賽,由首參賽就有好成績的高雄漢來飯店,對上奪獎常勝軍-私立同德家商組成的「金饗同德」。

台灣美食展籌備委員會說,今年廚藝總決賽採購的競賽食材,大部分都是台灣在地出產且經過農委會「產銷履歷」嚴格審核後所認證的農畜產品。

 
 

全文請瀏覽:大紀元

 

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