江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

客家米食、文房三寶美食藝術創舉 齊迎海外嘉賓

 

為推廣客家文化及客家美食,由客家委員會與僑務委員會合辦的「2012海外客家美食料理研習班」已經邁入第二梯,50位來自世界各地客家美食喜愛者齊聚一堂學習客家美食。本年度以「Hakka Together共夏食飯」為主題,傳達客家濃厚的人情味,推廣客家美食文化。

課程師資陣容非常堅強,網羅國內名廚阿基師、「客家一廚」邱寶郎師傅、「天下第一刀」廖清池老師,以及曾獲2011年盧森堡世界餐飲大賽超級金牌獎的吳松濂老師;加上國內客家餐廳的佼佼者「元園廖媽媽」、「阿金姐工作坊」等業者亦參與教學,希望傳承給僑胞最經典與新潮的客家味!

 
 

 全文請瀏覽:鉅亨網

 
小編:師資陣容真是強阿,有阿基師、邱寶郎師傅和廖清池老師耶!
 

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。